PIZZAIOLO – Manuale professionale
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L’arte di sfornare pizze s’impara soprattutto con l’esperienza, ma per chi desidera avere una formazione veramente qualificata e vuole aggiornarsi sugli ultimi ritrovati della tecnica migliore, ecco il libro che fa per te: facile da capire, da seguire e quindi molto pratico ed essenzialmente utile.
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FORMATO CARTACEO: A5+
168 pagine plastificate
Acquistalo cliccando sul logo dei seguenti Editori:
€. 13,00
ISBN: 978-8892618398
€. 12,50
ISBN: 978-1521333181
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FORMATO DIGITALE - 168 pagine con foto a colori:
PDF: €. 1,00
EPUB: €. 1,00
PIZZAIOLO – MANUALE PROFESSIONALE
TUTTI I TRUCCHI PER DIVENIRE UNO DEI MIGLIORI PIZZAIOLI AL MONDO
Per diventare pizzaiolo non è necessario nessun titolo di studio. Come tutti i lavori pratici, ci vuole passione, voglia di imparare, buona volontà e tanta pazienza. Dopo aver letto bene questo manuale professionale, oltre ai corsi specializzati, il metodo migliore per imparare è di praticare direttamente in pizzeria le tecniche qui descritte (la classica gavetta).
L’arte di sfornare pizze s’impara soprattutto con l’esperienza, ma per chi desidera avere una formazione veramente qualificata e vuole aggiornarsi sugli ultimi ritrovati della tecnica migliore, ecco il libro che fa per te: facile da capire, da seguire e quindi molto pratico ed essenzialmente utile.
____________________________________________________ FORMATO CARTACEO: A5+ 168 pagine plastificate Acquistalo cliccando sul logo dei seguenti Editori: €. 13,00ISBN: 978-1521333181 __________________________________________________________ FORMATO DIGITALE - 168 pagine con foto a colori: PDF: €. 1,00 EPUB: €. 1,00 _________________________________________________ © Copyright – Worldwide ® 2020 _________________________________________________ INFO SULL'AUTORE DI QUESTO LIBRO: Sergio Felleti, l'autore di quest'opera, possiede oltre 40 anni di esperienza internazionale nel mondo manageriale in tutti i settori della ristorazione: Hotel, Ristorante, Bar, Cucina, HO.RE.CA. amministrazione, ecc. In Italia fu docente della scuola alberghiera e componente nella Commissione degli Esami, settore: turistico alberghiero Regionale. Oltre che in in altre lingue, in italiano ha scritto più di 70 libri che trattano svariati argomenti. Alcune delle sue opere letterarie sono divenute best-seller in tutto il mondo.
| Formato | ePub, Pdf |
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10 recensioni per PIZZAIOLO – Manuale professionale
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Rinaldi – Co-proprietario di una pizzeria ristorante in Milano-centro –
BELLISSIMO LIBRO. Il migliore forse pubblicato in Italia su come fare una buona pizza impeccabilmente. Utile anche ai professionisti. Spunti e idee per pizze super
Luca –
OTTIMO VOLUME per appassionati pizzaioli. Bella la scheda sui quiz del corso pizzaioli.
Ferry –
Molto istruttivo e ben scritto, LO RACCOMANDO.
Federico –
MIGLIOR RIVELATORE DEI SEGRETI PROFESSIONALI – Perfetto ottimo manuale. CONSIGLIO DI ACQUISTARLO. A mio parere non esiste un altro libro come questo che ti rivela il segreto assoluto per fare la pizza migliore.
Zia Grazia –
BELLISSIMO LIBRO – A me piace, ho letto più della metà del libro e ho visto certi punti che non conoscevo ho forse le sapevo ma adesso mi sono rimasti sottolineati.
Lorenzo –
OTTIMO LIBRO-MANUALE – Ho trovato i contenuti ben trattati e le informazioni base ben strutturati. Durante la lettura sembrava come stessi seguendo una lezione dal vivo.
Ho letto altri libri “manuali pizza ….” questo decisamente il più interessante.
D’Angelo –
HO FATTO UN OTTIMO ACQUISTO!!! Il libro è adatto per chi ha già le mani in pasta, contiene un sacco di metodi nuovi e centinaia di spunti per creare pizze molto sfiziose!
Mattia – Pazzaiolo da quasi 30 anni –
E’ COMPOSTO DAVVERO BENE! Ne uso io stesso i suggerimenti e CONSIGLIO DI LEGGERLO a chi pensasse di sapere tutto sulla pizza.
DIEGO –
FINALMENTE L’HO TROVATO – Cercavo un libro per partire da zero ed iniziare a capire come si fa veramente una pizza eccellente e irriprensibile. In questo manuale ho trovato tutte le esatte informazioni che cercavo.
ELISA – aiutante pizzaiola –
LIBRO ECCELLENTE BEN AL DI SOPRA DI QUANTO PROMETTE IL TITOLO E QUARTA DI COPERTINA.